第62回 梅苑会

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 第62回梅苑会が平成28年3月23日に開催されました。
 浅野さんが幹事となり、内池醸造株式会社 代表取締役 内池 崇 様をゲストスピーカーとして御足労頂き、大豆から見た食の話をして頂きました。
 創業150年の会社の変遷からお話頂き、大豆の基礎知識・江戸時代の食文化から発酵と腐敗の違いまで幅広く大豆を知ることができました。